boulangerie

Bonjour!! Je suis peu présente ces derniers temps et j'en suis désolée mais entre le boulot,ma formation,les enfants,la maison, ...c'est un peu la course! J'ai réalisé ce pain qui cuit à la poèle lors des grosses chaleurs!! Un pain extra moelleux trouvé...

Bonjour!! Déjà quinze jours que le Ramadan a commencé et chaque jour,il faut trouver une nouvelle idée pour le ftour!! J'ai réalisé ces pains farcis à partir de la recette de naans (ici) qui donne des pains moelleux... Pour une 10aine de pains environ...

Bonjour!! Ce matin,je vous propose une recette de pain extra!!Et ce n'est pas un poisson d'avril!! Extra facile à réaliser,c'est la meilleure recette de pain sans pétrissage que je teste à ce jour!! Je suis tombée par hasard,vendredi matin,jour férié...

Bonjour!! Me revoilà,avec la recette des Cheese Naan!!Cette recette est déjà sur mon blog! Ici,c'est notre préférée,car elle donne des Naans moelleux et épais!! Elle est facile à réaliser et vraiment délicieuse! Pour une 12aine de naans environ 500 gr...

Bonjour!! Ce matin,je partage avec vous une recette qui a ravi les papilles de ma tribu! Une recette originale,réconfortante à souhait,bref idéale avec ces températures glaciales!! J'ai trouvé cette recette au gré de mes recherches sur "pinterest"......

L'amidon contenu dans les pommes de terre, en plus d'être dégradé en sucres qui seront utilisés par les levures pour produire du gaz carbonique (et donc la levée du pain), a également la propriété de gonfler dans un liquide et d'absorber l'humidité: le...

Bonjour!! Ce matin,je vous propose une recette de pain extra tendre!!! Vous connaissez mon amour pour la "boulange"...ce pain demande beaucoup de temps de repos...mais il vaut le coup! Il est à base de semoule et provient du livre "Le larousse du pain"...

Bonjour!! J'éspère que vous allez bien malgré cette chaleur difficile à supporter durant ce mois sacré! Aujourd'hui,je vous propose une recette de tresse farcie de légumes et de poulet que j'ai déjà testée ici mais je suis partie sur une pâte un peu plus...

Bonjour!!!! Je partage avec vous une magnifique recette de baguettes!! J'ai craqué sur la recette chez ma ma chère Nonna La recette n'est pas compliquée,elle est bien détaillée et très facile à faire! Préparation 30mn Repos 2h30 Cuisson 20mn Ingrédients...

Bonjour!!!! Aujourd'hui,c'est boulange!! Et quelle boulange!Ici,j'ai eu le droit à des "Waouh Maman!!"!! Et pourtant,c'est très facile à réaliser!!!!! Préparation 15 mn Repos 1h55 Cuisson 20/25mn(selon les fours!) Ingrédients : 500g de farine T65 (ou...